侨乡和顺：“走夷方”包容并蓄 “侨”味年乡愁更浓

　　(新春见闻)侨乡温顺：“走夷方”包容并蓄 “侨”味年乡愁更浓

　　中新社云南保山2月6日电 题：侨乡温顺：“走夷方”包容并蓄 “侨”味年乡愁更浓

　　作者 陈静

　　2月6日，阴历大年头六，位于中缅疆域的云南省腾冲市温顺古镇张灯结彩、年味浓郁。

　　闲步在温顺古镇，民居内，烤糍粑、土锅子、炸酥肉等美食腾腾冒着热气；街道上，三两游客结对前行，环乡而过的小河、金黄色的油菜花映入眼帘；远山上，茂密的森林层峦叠翠，郁郁葱葱。这时的温顺正如民国元老李泉源赞美那般，“远山茫苍苍，近水河悠扬，万家坡坨下，绝胜小苏杭。”

　　温顺古镇是云南著名的侨乡，当地有句民谚叫“穷走夷方(缅甸、印度、泰国等国)急走厂(玉石、银矿、宝石厂)”。作为古代川、滇、缅、印南方陆上丝绸之路的必经之地，温顺人在明代中期就最先“走夷方”，成为云南率先走向天下的一支主要气力。2020年，温顺全镇人口仅7000多人，却有三万多人侨居外洋。

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　　几百年来，温顺人在与边地文化、南亚文化、西方文化融会的历程中，形成了怪异的修建文化、宗祠文化、民俗文化、华侨文化。

　　在民居博物馆“弯楼子”里，传统的三坊一照壁庭院中不仅有美式烤面包炉，另有百年西洋挂钟、英国产铁窗栏、伟大的铁制保险柜，无声地展示着温顺李氏家族“走夷方”履历之丰与财富之盛，以及“中西合并”的包容并蓄。

　　在不远处的另一个民居博物馆“耀庭博览馆”内，杨氏家族走夷方的传奇故事也让人赞叹。1887年，年仅13岁的温顺人杨显声(字耀庭)单枪匹马到缅甸做学徒，因被跨国大商号“永茂和”的高层欣赏，成为该商号主要支柱。后又和“翡翠大王”张宝庭做翡翠生意风生水起，确立“耀庭号”，被称为“商界长才”。走夷方数十载，杨氏家族回到温顺修建了现在被称为“耀庭博览馆”的民居，栖身数十载后向游客开放，成为领会旅缅华侨生涯的绝佳窗口。

　　这两天，耀庭博览馆的事情职员正在筹备各式美食，以备游客在博览馆里吃上一桌纯正的侨乡菜。事情职员告诉记者，“按习俗，我们过年要吃八大碗、土锅子、‘长饭’和‘头脑’……”走南闯北的温顺人，美食里也包罗了四海八方的各色食材。

　　其中，芙蓉海参汤主要用到辽参，已往由马帮从外地带回；“重口菜”茄肉里的“灵魂调料”是来自缅甸的“木兹拉”(音译)；类似西餐中饭后甜点的“头脑”则寓意有头有脑，据研究者考证“头脑”在《水浒传》中就泛起过，证实晰温顺饮食和中原饮食的渊源。

　　正值春节，温顺古镇内家家挂起了红灯笼、门口张贴了崭新的对联、家门口烧起了长达一米的“高香”，住民们走街串巷贺年问候，一派协调情景。而民居博物馆内已往“走夷方”时惊心动魄的故事，在异国异乡拍摄的老照片，来自天下各地的老物件等，与古镇里祥和平静的年味发生了怪异的化学反映，不禁让人叹息背井离乡的艰辛与安身立命的幸福，更添了一分浓浓的乡愁。

　　事实上，温顺怪异的美景和侨乡文化，每年都吸引众多海内外游客前来。2017年—2021年，温顺古镇累计接待游客395万人次，实现旅游总收入5.67亿元人民币，旅游收入占住民人均纯收入的70%。

　　已经旅居腾冲温顺十年的老陈告诉记者，温顺优美的自然环境，小桥流水的栖身环境，闲适淡然的生涯方式让人心醉；温顺人耐劳耐劳的跋涉精神、富贵不忘家乡的回馈头脑、抱团生长的相助态度让人佩服。信托在不久的未来，在侨文化的滋养下、温顺人民的珍爱下、地方政府旅游生长政策的支持下，温顺会真正成为一个“在世”的古镇。(完)

【编辑:陈海峰】 ,